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法式香草烤春鸡配茴香汁
原发表日期：2011-09-14
来源：吃遍广州
1 鸡肴特色：肉质鲜嫩，口味香浓。
2 选材：春鸡一只。
3 用料：百里香、迷迭香、蕃茜、茴香等适量。
4 调味料：茴香粉、白兰地、烧汁。
5 做法： 1）将春鸡洗干净； 2）加入香草、茴香粉将鸡腌一天； 3）入?炉将鸡?熟； 4）将春鸡的腿、胸取入上碟； 5）将烧汁加茴香做汁，淋在春鸡上。
6 营养价值：蛋白质丰富，低脂肪，含多种维生素。.
