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海马水晶鸡
原发表日期：2011-09-14
来源：吃遍广州
1、鸡肴特色：在原汁原味的基础上加入海马的鲜味，口感独特、风味入骨。
2、材料：优良毛鸡、海马、枸杞。
3、调味料：盐、上汤
4、制作方法： 1）先用上等海马明火煲上一段时间做汤底， 2）将光鸡放在汤里浸泡熟， 3）切件上碟后再淋上汤底；
5、营养价值：鸡营养丰富，海马具有祛瘀散热之功效。
