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原味清远竹林鸡
原发表日期：2011-09-14
来源：吃遍广州
1、鸡肴特色：原汁原味，色泽金黄、皮脆、肉香味浓。
2、选材：精选清远山区竹林土生土长的2号麻鸡，每只约2.9斤至3.1斤。
3、用料：清远竹林鸡、五花肉、食盐。
4、制作方法（图片、文字）：白切，小火煮15分钟，浸10分钟。
5、营养价值：鸡肉有益五脏、补虚亏、健脾胃、强筋骨、活血脉等功效。
6、小贴士：盐味要重点，过“冷河”皮更脆。
