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古法盐焗鸡
原发表日期：2011-09-15
来源：吃遍广州
1鸡肴特色：肥而不腻、口感极佳。
2选材：谷虫走地鸡一只。
3 用料：食盐、古法酱料等适量。
4 制作方法： 1）准备光鸡一只，用盐、盐?鸡味料腌制四十分钟后晾干； 2）用食用砂纸将鸡包起； 3）用锅将盐炒热，放入瓦煲，将用砂纸包好的鸡放入盐里?熟即可。
5 营养价值：营养丰富，有补肾壮腰功效。
