泰式碳烧辣鸡
原发表日期：2011-09-15来源：吃遍广州
原发表日期：2011-09-15
来源：吃遍广州
1、鸡肴特色：鸡身金黄，骨细，肉质细滑，具有东南亚风味。
2、选材：优质靓光肉鸡一只。
3、用料：南姜，香茅，柠叶，香叶，干葱，洋葱等。
4、制作方法：
1）先将靓光鸡内外用清水洗干净备用；
2）然后将所有的材料搅拌落味调匀后将光鸡放进材料中?2小时；
3）接着烧红碳火后将鸡放在上面，用慢火烤制30分钟即可。（在烤的过程中要不断翻动，预防烧焦）。
4）最后将烧好的鸡斩件，跟上配搭烧鸡食用的秘制酱汁即可。
5、营养价值：营养高、蛋白质丰富。
6、小贴士：可以选择多种汁酱。
微信公众号二维码