海马鸡
原发表日期：2011-09-15来源：吃遍广州
原发表日期：2011-09-15
来源：吃遍广州
1 鸡肴特色：鲜甜的肉香味、海鲜的咸鲜，鸡肉嫩滑，滋味鲜美而浓郁，让人回味。
2 材料：正宗胡须鸡、火腿、老鸡、猪筒骨等。
3 调料：盐、海马粉等。
4 做法：
1）将胡须鸡洗净；
2）将海马打成粉，加进用火腿、老鸡、猪筒骨熬成的上汤；
3）将鸡放进上汤里浸至6成熟；
4）然后原只再放过蒸柜里蒸熟即可上桌。
5 营养价值：海马更有提高身体免疫力和强身滋补的功效。
6 小贴士：海马鸡是佰福荟的名菜之一。
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