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清燉西藏黑鸡
原发表日期：2011-09-15
来源：吃遍广州
1、鸡肴特色：肉质香滑、入口甘香。 2、材料：西藏黑鸡一只、金针菇、平菇、冬菇、冬虫草、马蹄。
3、调味料：盐、秘制汤汁等。
4、做法： ⑴ 将鸡和配料洗干净； ⑵ 秘制汤底； ⑶ 将所有材料放进汤底煲熟即成。
5、营养价值：本品因含有极高滋补药用价值的黑色素而得名，素有“滋补胜甲鱼、养伤赛白鸽、美容如珍珠”的美誉。
