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衣记葱油鸡
原发表日期：2011-09-15
来源：吃遍广州
1、特色：肉嫩、骨软、皮脆、香味浓郁、口味纯正。
2、选材：用产蛋项鸡，毛重3.3至3.5市斤。 3、用料：姜、葱、料酒等适量。 4、制作方法： 1）将鸡腌制三十分钟； 2）再用热油将鸡淋熟即成。
