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衣记沙姜鸡
原发表日期：2011-09-15
来源：吃遍广州
1、特色：肉嫩、骨软、沙姜味浓郁。
2、选材：用产蛋项鸡，毛重3.3至3.5市斤。
3、用料：选用湛江特产的沙姜。 4、制作方法： 1）用碎沙姜腌制干鸡约三十分钟； 2）然后入蒸柜蒸三十分钟即成。
