早餐吃鸡蛋的7个理由

鸡蛋里的蛋白质和脂肪能有助于维持人体的能量水平，使人保持饱胀感而避免上午吃点心。尤其是鸡蛋的蛋白质吸收率高达98%，早上一两颗鸡蛋就能保持充足的蛋白质摄取。

2鸡蛋帮助减肥

有研究表明，早餐吃鸡蛋的人，比那些吃面包圈的人更容易减肥。所以，不要再固执于吃鸡蛋就会发胖这种谣言了！

3鸡蛋是蛋白质的最好来源

鸡蛋整个都包含了人体所需的蛋白质来源，它含有人体需要从食物中获取的全部必须氨基酸。

4鸡蛋不会影响你的胆固醇升高

鸡蛋的确含有一定量的胆固醇，但是，那种吃鸡蛋能影响你血胆固醇水平的说法已经被证实是错误的了。因此，不必担心吃鸡蛋会增加患心脏病的危险。

5鸡蛋有助于大脑发育和提高记忆能力

胆碱——鸡蛋的基本成分之一，对大脑的发育和功能有刺激作用。这与延长记忆存留、增进回忆，以及提高警醒度有关。而且鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有良好作用，可延缓老年人的智力衰退，改善记忆力。要知道，卵磷脂可是被医学专家视为老年性痴呆的克星。

6鸡蛋保护眼睛

鸡蛋中的二种抗氧化成分，叶黄素和玉米黄素，与保护眼睛免受紫外线损伤有关。鸡蛋中的这些营养与减少老年白内障的发生也有关。因此，经常吃鸡蛋，有助于保护视力、维持眼部健康。

7鸡蛋预防癌症

鸡蛋中含有较多的维生素B2，可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素，如硒、锌等也都具有防癌作用。日本学者研究发现，鸡蛋中还含有抗癌物质光黄素和光色素，一个鸡蛋约含光黄素10微克，光黄素和光色素能抑制诱发喉癌和淋巴癌的EB病毒增殖。

早餐吃鸡蛋的7个理由，你记住了吗？健康的身体需要吃健康的鸡蛋，每天早上来颗徐鸿飞小鲜蛋，让您一天活力充沛，还能增强体质，远离疾病。