为加大“畜牧科技促进年”培训力度，着力打造地方品牌，做好优质农产品地理标志保护登记工作，5月29日，贺州市八步区水产畜牧兽医局邀请自治区畜牧总站的张勇、苏家联两位高级工程师到八步区信都镇举办“信都三黄鸡农产品地理标志登记知识培训班”。
　　
    培训班开班仪式上，八步区畜牧局领导作了热情洋溢的讲话，希望通过此次信都三黄鸡地理标志登记知识的培训，提高养殖户品牌意识，并把培训内容转化为指导生产的动力，为促进信都三黄鸡养殖事业的健康发展，确保农民持续增收，实现我区畜牧业科学发展、跨越发展贡献力量！
　　
    培训会上，张勇、苏家联两位高工采用通俗易通、风趣幽默的言语从信都三黄鸡的历史由来、品种特点、优势，肉质口感，农产品地理标志保护登记的意义，以及国家对地理标志管理的有关规定等方面的内容进行了系统的培训，为参加培训的养殖企业老板、规模养殖户奉上了一场美味的知识大餐。
　　
    据悉，信都三黄鸡是八步区优质的地方品种，主要分布在信都、仁义、铺门和灵峰四个乡镇，是经过长期风土驯化形成的、独具特色的地方品种，饲养期150天左右，成年公鸡（阉鸡）一般体重为1.5公斤?2.5公斤；成年母鸡（项鸡）体重为1.0公斤?1.5公斤；外貌特征可归纳为一小、二短、三黄，即体型小，脚细短，喙、脚、羽毛均呈黄色的特点，属优质肉用鸡种，肉质香甜，细嫩滑爽，皮脆骨软，出口粤、港、澳等地区已有100多年历史，最适宜作两广人爱吃的“白斩鸡”，在南方特别是两广市场上具有广阔的市场前景。曾经荣获1983年国家外经部优质产品奖荣誉证书。
　　
    近年来，八步区畜牧业发展紧紧围绕区委区政府大力实施“工业立区,富裕和谐”战略和“一城两翼一圈”发展思路，以“壮大产业、调整结构、优化品种、提升质量”为抓手，不断培育壮大规模养殖水平，在龙头企业，特别是巨东公司的发展带动之下，2011年全区家禽出栏821.53万羽，同比增长8.3%，家禽规模养殖户达768户。通过出口优质农产品不断的促进“两广合作示范区”在畜禽养殖和农产品销售方面的发展。