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2011-09
古法盐焗鸡1鸡肴特色：肥而不腻、口感极佳。2选材：谷虫走地鸡一只。3 用料：食盐、古法酱料等适量。4 制作方法： 1）准备光鸡一只，用盐、盐?鸡味 -
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清香鸡1 鸡肴特色：清香宜人、口感独特。2 选材：最好的谷虫走地鸡。3 用料：汤底猪骨瘦肉。4 制作方法： 1）准备光鸡一只，用盐将鸡里外擦 -
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不老鸡1、鸡肴特色：口味清香、鸡味浓郁。2、选材：选择最佳的走地鸡。3、用料：不老草、茶树菇、杞子、红枣等。4、制作方法： 1）先将不老草、 -
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南沙碧泉鸡1 烹饪方法：白切2 鸡肴特色：鸡滑皮爽，汁浓味香3 用料：南沙本地碧泉鸡4 制作方法： 1)把姜、葱放入自制卤水中，然后烧开，2)把碧泉 -
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乞儿鸡1、鸡肴特色：骨香肉滑、味道滋美。2、选材：走地鸡。3、用料：草药、荷叶、调味料等。4、制作方法： 1）首先将鸡弄干净、吊干水；2）然后 -
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泰式碳烧辣鸡1、鸡肴特色：鸡身金黄，骨细，肉质细滑，具有东南亚风味。2、选材：优质靓光肉鸡一只。3、用料：南姜，香茅，柠叶，香叶，干葱，洋葱等。4 -
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海马鸡1 鸡肴特色：鲜甜的肉香味、海鲜的咸鲜，鸡肉嫩滑，滋味鲜美而浓郁，让人回味。2 材料：正宗胡须鸡、火腿、老鸡、猪筒骨等。3 调料：盐 -
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水晶鸡1 鸡肴特点：皮爽肉滑，骨甘香。2 材料：正宗湛江鸡。3 调味料：精盐、花生油等。4 做法：1）将湛江鸡宰好连脚洗净，晾干；2）用精盐（ -
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君御松茸鸡1 鸡肴特色：甘香肉滑。2 选材：选用乡村走地鸡。3 用料：松茸菌、虫草花、等多种珍菌食材。4 制作方法： 1）先将鸡用秘制的材料淹制 -
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秘制汾香鸡1、鸡肴特色：鸡味浓郁，香嫩可口。2、选材：走地鸡一只。3、用料：葱二条、大姜片二件、三十年陈汾酒150克、盐25克、鸡粉25克。4、制作方
