-
15
2011-09
粟米脆肉鸡1 菜肴特色：皮爽肉脆，肉质带有粟米香甜味。2 选材：选用140?160天的母鸡。3 制作方法： 1）光鸡洗净，去净内脏，挂起晾干多余水份；2 -
15
2011-09
清香美味鸡1 鸡肴特色：色泽金黄、清香可口。2 选材：正宗阳山鸡一只。3 用料：甘草、蚝油、曲酒、草果、香叶、盐糖等各适量。4 制作方法： 1） -
15
2011-09
驰名茶香鸡1 鸡肴特色：肉质嫩滑、滋补营养、味道鲜美。2 选材：正宗阳山鸡一只。3 用料：八角、丁香、桂皮、甘草、沙姜、陈皮、生油、水仙茶叶等 -
15
2011-09
招牌芝麻鸡1 菜式名称：招牌芝麻鸡。2 鸡肴特色：外脆内嫩、香口有味。3 选材：选用新鲜清远鸡1只、约2 5斤。4 用料：黑椒碎、糖、盐、芝麻等各适 -
15
2011-09
荔枝木碳烧鸡1、鸡肴特色：色美味丰、香气四溢。2、选材：农家走地鸡1只（3斤至3 5左右）。3、用料：荔枝、木碳、农家走地鸡项。4、制作方法： 1）将农 -
15
2011-09
万年水晶灵芝鸡1、鸡肴特色：用原生态放养走地鸡，并在生长期增放灵芝喂养，肉质细嫩，滋味鲜美。2、选材：（如何选用食材）；走地鸡3、用料：盐、鲜灵芝 -
15
2011-09
越式香茅鸡1、鸡肴特色：皮脆肉滑、具有浓郁的越式风味2、材料：精选清远农家走地鸡3、调味料：盐、香茅、香料4、做法： 1）将经过精挑细选的走地鸡 -
15
2011-09
胜记百花真味鸡1、鸡肴特色：皮香肉滑，鸡味浓郁。2、选材：农家鸡3、用料：香草浓汁、盐4、制作方法： 1）采用上等香草浓汁腌制，2）隔水高温蒸烹而成。 -
15
2011-09
泉汤豆浆农家鸡 -
15
2011-09
双湖清炖鸡1、鸡肴特色：味清甜，肉嫩滑口。2、选材：农家当地土鸡，脚黄肉黄，每只重2、5斤为佳。3、用料：盐、味精、鸡粉、山泉水等适量。4、制作方
