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2011-09
清燉西藏黑鸡1、鸡肴特色：肉质香滑、入口甘香。2、材料：西藏黑鸡一只、金针菇、平菇、冬菇、冬虫草、马蹄。3、调味料：盐、秘制汤汁等。4、做法： ⑴ -
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众元烧土鸡1、鸡肴特色：色泽红润艳丽，皮脆肉滑，浓香可口（客家风味）。2、选材：精选来自梅州山区的走地鸡，无污染）。3、用料：特制调味料。4、制 -
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众元贵妃鸡1、鸡肴特色；原汁原味，皮爽肉滑，香浓可口。2、选材：选自梅州山区的走地鸡（无污染）。3、用料：贵妃鸡水。4、制作方法： 1）将鸡洗净 -
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豆酱焗鸡1 鸡肴特色：色泽金黄、鸡肉鲜嫩甜、豆酱香味浓郁。2 选材：清远鸡 1只。3 用料： 豆酱、白肉片、元茜梗等。4 制作方法： 1）活鸡去 -
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真味芦荟鸡1 鸡肴特色：皮爽、肉滑、鸡味清香。2 选 材：精选成长过180天以上芦荟鸡。（芦荟鸡在自然生态下成长，它们从不摄入任何饲料，呼吸着大 -
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瑞士鸡翼1、特色：肉汁甘香、鲜味、香滑。2、选材： 1）货源新鲜，有检验合格证；2）收货时要求严格，每只鸡翼都挑选，只只均匀；3）每只鸡翼要求1 -
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竹筒蒸胡须鸡1 鸡肴特色：肉质鲜嫩，皮爽肉滑，有竹子的清香味道。2 选材：选用竹林放养的走地胡须鸡，新鲜的自制竹筒。3 用材：红枣、枸杞、姜各少 -
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围村葱头鸡1 鸡肴特色：味道甘香、鸡肉嫩滑。2 选材：精选来自清远乡村稻田放养，平时以觅食昆虫、稻谷为主的清远鸡。3 做法： 1）把鸡去毛洗干净 -
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肥妈精制豉油鸡1 鸡肴特色：色泽鲜艳，皮脆味美。2 选材：精选来自清远乡村稻田放养，平时以觅食昆虫、稻谷为主的清远鸡。3 用料：上等豉油、玫瑰露等 -
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世家真味鸡1 鸡肴特色：皮爽、肉滑、鸡味浓郁。 2 选材：选新鲜、皮靓肉滑鸡一只。 3 用料：上汤、相关味料各适量。 4 制作方法： 1）将光鸡清洗
