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2011-09
五指香鸡选料：本地三黄鸡、五指毛桃、盐等；制作：先将以上材料腌制1小时，再放进烤炉烤制即成；特点：色泽金黄、皮爽骨香；荣获：中国第八届专利 -
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2011-09
清远白切鸡1、鸡肴特色：皮爽肉滑、鸡味鲜香；2、选材：选用正宗清远走地鸡，饲养150天以上；3、用料：清泉水、姜葱；4、制作方法（图片、文字）：1） -
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2011-09
原味清远竹林鸡1、鸡肴特色：原汁原味，色泽金黄、皮脆、肉香味浓。2、选材：精选清远山区竹林土生土长的2号麻鸡，每只约2 9斤至3 1斤。3、用料：清远竹林 -
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2011-09
特色铜盘蒸鸡特色：鲜甜、清香、爽滑选材：文昌鸡、水库大鱼嘴、白贝制作方法：1、先把文昌鸡去毛洗净起大骨切件腌制备用；2、水库大鱼嘴洗净斩件腌制备 -
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2011-09
沙律天鹅脆皮鸡1 鸡肴特点：在脆皮鸡上用沙律伴吃，既可在品尝色泽红润、外酥肉嫩的脆皮鸡时，沙律汁起到去油腻的作用。2 菜式选材：选用产自江西的鸡种 -
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2011-09
黑松露菌葵花鸡1 鸡肴特色：葵花鸡肉与黑松露菌和鸡肝相伴，是一种新鲜的搭配。葵花鸡的鲜嫩与黑松露菌的清香两者结合，使味道融洽无比。2 菜式选材：鸡 -
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2011-09
葱油淋正宗清远鸡材料：清远鸡一只调味料：盐、香油、香料、酱油、秘制酱料做法： 将鸡洗净，晾干备用古法蒸制，蒸至金黄切好配菜，爆香配菜鸡肴特色：香而 -
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2011-09
虫草花水晶鸡1、材料：走地鸡、虫草花、红枣、药材2、调味料：盐、香油、秘制汤汁3、做法：1）将鸡洗干净，晾干备用；2）准备好药材，晾干备用；3）熬制 -
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2011-09
脆皮咸香鸡1、鸡肴特色:皮脆肉滑、骨味甘香、色泽金红2、选材：薯片、走地鸡3、调味料：盐、香料、鲜沙姜、酱油4、制作方法（图片、文字）：1）用盐及 -
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2011-09
金华安“豆酱鸡”1、口味：酱香味2、特色：鸡呈浅金黄色，肉肥美香滑，带有豆酱香味3、选材：选用脚掌皮薄，无僵硬现象；脚尖磨损少；脚腕间的突出物短的嫩
